Με αφορμή το μήνυμα του Christos Agrafiotis σχετικά με το Ε321 ήθελα να αναφέρω τα παρακάτω που κι εγώ βρήκα στο ίντερνετ και ομολογώ ότι δεν περίμενα ότι οι γνώσεις που έχουμε για αυτό το θέμα εξακολουθούν να είναι περιορισμένες.
E321
Χρησιμοποιείται ευρέως σε προϊόντα που περιέχουν λιπαρά. (www.food-info.net)
Tο wikipedia αναφέρει ότι το Ε321 έχει αντικατασταθεί τα τελευταία χρόνια από το Ε320 που και αυτό είναι ύποπτο για σοβαρές ασθένειες.
E320 (ΒΗΤ)
Βουτυλικό υδροξυ τουλενιο: Παράγωγο πετρελαίου. Επιδείνωση καθυστερήσεων οφειλόμενη στην οξείδωση. Χρησιμοποιείται στα φαγώσιμα έλαια, τσίχλες, λίπη, μαργαρίνη, καρύδια, στιγμιαία προϊόντα πατατών, περικαλύμματα τροφίμων πολυαιθυλενίου. Απαγορευμένο στις νηπιακές τροφές.
• Λίστα με τα "Ε".
